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Nació en Madrid en 1506, en el palacio de su familia en la plaza de la Paja, fue el vigesimoctavo Obispo de Plasencia desde 1524 hasta el 27 de abril de 1559. Prelado miembro de la familia Vargas, de fuerte personalidad y espíritu renacentista. Consejero de Carlos V y Felipe II. Hijo del tesorero Francisco de Vargas (ca.1453-1524) y de Inés de Carvajal Camargo. Sobrino del cardenal Bernardino de Carvajal (1456-1523).

Miembro del Consejo de Castilla. Visitador de la Real Chancillería de Valladolid. Participó en el Concilio de Trento, parte de cuyas reformas adelantó en el sínodo que convocó en la diócesis de Plasencia en 1534, sede episcopal en la que sucedió a su tío Bernardino. Mecenas de conocidos artistas del Renacimiento, promovió abundantes obras de arte y arquitectura en Plasencia, Madrid y Valladolid, como la capilla de Nuestra Señora y San Juan de Letrán de Madrid destinada al enterramiento de su familia o las obras en la Catedral de Plasencia. Patrono de las obras del altar mayor de la iglesia de La Antigua en Valladolid, en el que participaron artistas como Juan de Juni o Francisco Giralte, que dieron lugar a un conocido litigio de interés para la historia del Arte. Promovió y financió una expedición fallida al Mar del Sur (1534-1540) costeando la construcción y aprovisionamiento de cuatro naos, antes de firmar en 1536 las correspondientes capitulaciones para colonizar la tierra por descubrir en el Estrecho de Magallanes.

Nombrado Obispo de Plasencia con dieciocho años, ejerció su episcopado de forma presencial, siendo uno de los más largos y destacados de dicha sede. A su llegada a la ciudad se enfrentó a los intereses del cabildo de la Catedral para defender el nombramiento episcopal de los beneficios capitulares con la fuerza de las armas, lo que provocó la intervención directa de la justicia real. Estos sonados enfrentamientos armados fueron también un capítulo de las luchas de poder en la ciudad entre las familias Vargas y Zúñiga, en las que participó inicialmente. Durante su estancia en Trento conoció a Diego Laínez y a Francisco de Borja, hecho que motivará su trasformación personal y la llegada de los jesuitas a Plasencia con la fundación del Colegio de la Compañía llamado de Santa Ana. En la diócesis destacó por su celo apostólico promoviendo la instrucción y la edificación de muchas iglesias parroquiales, así como las obras de construcción de la Catedral, el Palacio episcopal, la Iglesia de San Martín y el Hospital de Santa María.

Murió en Jaraicejo el 27 de abril de 1559, dejando un hijo natural habido con mujer soltera, Francisco de Carvajal, que fue legitimado y alcanzó el oficio de regidor de Madrid y más tarde corregidor de León, donde murió. La herencia de Gutierre ocasionó por ese motivo un litigio en la Chancillería de Valladolid entre Leonor de Vargas, hermana de Gutierre, y Francisco, al que hubo de concurrir su nieta e hija del anterior, Luisa de Carvajal y Mendoza (1566-1614), mística, poeta y misionera en Inglaterra a principios del siglo XVII.

No confundir con otros miembros de su familia, en especial con Gutierre de Carvajal, regidor de Plasencia en la primera mitad del siglo XVI.

Fundado como beatario se convertiría en convento de franciscanas gracias a las donaciones hechas en su testamento por Miguel Sánchez Yangüas y la aprobación del 27 de enero de 1417 por el Obispo Gonzalo de Zúñiga de su incorporación a la Tercera Orden de San Francisco.
Alcanzaría su mayor esplendor un siglo después cuando el matrimonio formado por un conocido militar de la ciudad, Cristóbal de Villalba, y su esposa Estefanía de Trejo y de la Cerda se convierten en patronos de la institución. Fundaron capilla para instalar en ella sus enterramientos. En 1517 muere Cristobal de Villalba que sería enterrado en la iglesia en la que se instalaría una estatua orante del difunto.

Ya en el año 1582 el convento se establece como casa de clausura perdurando esta condición hasta el siglo XXI.
A lo largo de la historia ha sido reformado en varias ocasiones. En el año 1867 hay una reforma importante del artesonado, y en el año 1879 se realiza otra reforma importante en el enlosado.
El último siglo, el convento ha estado habitado por monjas pertenecientes a la Orden de la Inmaculada Concepción
Ya en la actualidad el convento ha ido perdiendo a su comunidad lo que ha provocado graves problemas. En 2006 ocupaban la casa cinco religiosas dedicadas a la venta y elaboración de dulces y esporádicos trabajos de imprenta. Ya en 2014 sólo residían en el convento tres religiosas. La avanzada edad de alguna de ellas obligó a las instituciones responsables a ordenar el traslado de estas monjas a otra residencia en Sevilla.

Los frailes franciscanos están integrados en la Orden primera (Ordo Fratrum Minorum), fundada en 1209 por Francisco de Asís y con regla propia aprobada en 1223. Junto a esta orden fueron fundadas otras dos: la Orden segunda, fundada por Santa Clara y formada por mujeres (clarisas y concepcionistas) y la Orden tercera, formada por seglares de ambos sexos, cuyos integrantes reciben el nombre de terciarios. La llegada del franciscanismo a España está situada en un fecha a caballo entre 1213 y 1214, en este tiempo San Francisco de Asís viajo junto a su discípulo San Bernardo de Quintaval a la península para realizar una peregrinación a Santiago de Compostela, fue en este momento cuando, según la tradición, decidió fundar conventos en España.
Ya en 1217 España estaba constituida como una de las cinco provincias franciscanas de fuera de Italia, en 1232 esta provincia se subdividía en otras tres: Santiago, Aragón y Castilla. A finales del siglo XIV, 42 conventos formaban parte de la provincia de Santiago, 37 de la de Aragón y 44 de la de Castilla. Los franciscanos, que basaban su actividad en el apostolado, fueron cobrando cada vez mayor importancia en los distintos reinos de España, llegando recibir en 1398, por parte de Martín el Humano, el oficio de confesores de la familia real de Aragón a perpetuidad. Enrique III de Castilla hizo orlar sus armas reales con el cordón franciscano e hizo obligatoria la festividad de San Francisco en todos sus dominios. Franciscanos conventuales y observantes: Este éxito provocó una relajación en el cumplimiento de la regla que tuvo su respuesta en el siglo XIV, cuando varios religiosos se opusieron a esta relajación de costumbres y dieron lugar a movimientos de reforma conocidos como "observancias". Entre los principales reformistas franciscanos españoles encontramos a Juan de la Puebla, Juan de Guadalupe, Pedro de Santoyo, Pedro de Villacreces, Lope de Salinas o san Pedro Regalado. La observancia terminó de consolidarse definitivamente en España en el siglo XVI, contando con el apoyo del Cardenal Cisneros. Este siglo fue un siglo de cambios en la orden de San Francisco, en Italia, el papa Clemente VII daba independencia a la rama franciscana de los capuchinos, y en España el número de religiosos observantes superó al de conventuales, que así eran llamados los franciscanos que quisieron continuar con una visión más relajada de la regla, negándose a abrazar la reforma.
El 29 de mayo de 1517 fue promulgada la bula "Ite vos" por la que era reconocida la división entre observantes y conventuales. Los observantes obtenían el sello y la denominación original de la orden, Ordo Fratrum Minorum, al mismo tiempo que situaban a su superior como ministro de la orden. El superior de los conventuales, en cambio, obtenía el rango de maestro general, que dependería en adelante del ministro general (observante) a la hora de ser electo. Así comenzaba para los conventuales un periodo de decadencia que culminó con su desaparición durante el reinado de Felipe II, que instó al papa Pío V a que firmara el breve Maxime cuperemus, de 2 de diciembre de 1566, por el que ordenaba que fuera extinguida la Orden de los Franciscanos Conventuales en todos los reinos de España. En 1567 la supresión de los conventos de franciscanos conventuales había sido realizada, no volviéndose a restaurar la orden en España hasta 1904.
Descalzos: Ya en el siglo XV fray Pedro Villacreces (1350-1422) había instaurado, desde la observancia, una nueva vía religiosa con un cumplimiento mucho más riguroso de la regla. Formó una comunidad en el convento de la Salceda (Tendilla, Guadalajara), que asentó las primeras bases de la descalcez. La reforma de Villacreces tuvo un alcance limitado, pero pronto, en Extremadura, continuaron los vientos de renovación franciscana a través de Juan de la Puebla (1453-1495), que obtiene un breve de Inocencio VIII otorgándole licencia para elevar dos conventos de estricta observancia de la regla. En 1487, una bula constituye estos conventos como la custodia de los Ángeles, con el tiempo se unen nuevas fundaciones y en 1517 la custodia alcanza el rango de provincia.
Juan de Guadalupe, discípulo y sucesor de Juan de la Puebla, es considerado el verdadero iniciador de la descalcez en su sentido más estricto. Éste logra adquirir cierta independencia dentro de la orden a partir de la bula Sacrosantae Militantis Ecclesiae, promulgada por Alejandro VI en 1496, que autoriza a Guadalupe a fundar conventos, colocándole bajo dependencia directa del ministro general y liberado de limitaciones geográficas a la hora de realizar predicaciones. En el año 1500 Juan de Guadalupe logra fundar cuatro conventos que habían sido cedidos por la provincia franciscana de Santiago, y que se constituyen como custodia del Santo Evangelio, cuyo nombre cambia León X en 1515 por custodia de Extremadura. También en 1508, a raíz de las fundaciones de Guadalupe en Portugal, es creada la Custodia de Nuestra Señora de la Piedad.
Una mayor autonomía a los descalzos sería reconocida en el año 1519, cuando la custodia de Extremadura se convierte en la provincia de San Gabriel, la primera puramente descalza. El camino para establecer la reforma de los descalzos en España continuó con Juan Pascual, que fundó un eremitorio en Galicia, además de otras casas y logró un breve pontificio en 1541 permitiendo a religiosos de cualquier orden abrazar la descalcez y unirse a sus comunidades. En 1559 las fundaciones de Juan Pascual quedarían integradas en la Custodia de San José, que en el año 1561 sería elevada a provincia.
Finalmente el impulso definitivo vino de la mano de San Pedro de Alcántara, que llegó a ser confesor de Carlos V y fundador de un convento en el Palancar (Cáceres), el cual sería la primera fundación de la reforma alcantarina y el que puso las bases para la creación de la provincia descalza de San José (1561), de la que el mismo Alcántara fue provincial. La recién creada provincia de San José y la de San Gabriel, sirvieron de trampolín para crear nuevas provincias descalzas (San Juan Bautista de Valencia, San Pablo de Castilla la Vieja...etc...), cuyos miembros eran llamados "alcantarinos". En junio de 1578, la bula Ad Hoc Nos Deus, concedía plena autonomía a las provincias descalzas de San José y San Gabriel, favorecía la creación de nuevos conventos descalzos, y situaba como superior al maestro general de la orden franciscana, en adelante, único punto en común con los franciscanos observantes.
Los conventos observantes y descalzos siguieron su desarrollo sin graves sobresaltos hasta el siglo XIX, en el cual España vivió una serie de avatares políticos que provocaron que los conventos de las órdenes masculinas españolas fueran exclaustrados en varias ocasiones y sus bienes desamortizados. En 1808 José I Bonaparte se sentaba en el trono español y estallaba la Guerra de la Independencia (1808-1814), en este periodo las órdenes religiosas fueron suprimidas a partir de un Real Decreto de 1809, los frailes franciscanos abandonaron sus conventos, muchos de los cuales fueron destrozados por la guerra, a la vez que era expoliado su patrimonio.
Con la vuelta de Fernando VII al trono las órdenes religiosas fueron rehabilitadas y los conventos devueltos, pero en 1820 el pronunciamiento de Riego trajo el Trienio Liberal (1820-1823) durante el cual se promulgó la Ley sobre monasterios y conventos, por la que muchos conventos fueron exclaustrados de nuevo. La restitución del reinado de Fernando VII hizo que se interrumpiese el proceso de exclaustración y se devolviesen los conventos expropiados, pero varios años más tarde, en 1835 se produce un nuevo proceso de exclaustración que cierra definitivamente la práctica totalidad de conventos masculinos españoles. Posteriormente los bienes eclesiásticos fueron adquiridos por el estado y vendidos en subasta pública en la conocida desamortización de Mendizábal.
La restauración de los franciscanos en España tiene lugar en 1856, cuando se abría el colegio de Priego (Cuenca) para formar misioneros destinados a Marruecos y Tierra Santa, dándose así inicio a una nueva etapa en el franciscanismo en España. El 1897 los franciscanos observantes, descalzos-alcantarinos y recoletos son unidos en una misma orden como Hermanos Menores (OFM) por el papa León XIII.

Orden religiosa fundada por Domingo de Guzmán en Toulouse (Francia) en 1215. Fue aprobada por el papa Honorio III el 22 de diciembre de 1216.
Los dominicos adoptaron la regla de San Agustín, aunque le añadieron sus propias consuetudines. La orden estaba dirigida por un maestro general, elegido por los priores provinciales sin necesidad de confirmación papal. El capítulo general tenía el poder legislativo dentro de la orden. Además, en 1231 el papa Gregorio IX encargó a los dominicos la dirección de la Inquisición. En 1252, les autorizó a utilizar la tortura en determinadas circunstancias.
La orden se extendió rápidamente por Europa. A comienzos del siglo XIV, los dominicos contaban con más de 13.000 frailes, agrupados en 500 conventos y 18 provincias. Sin embargo, a partir de ese momento la orden sufrió una progresiva relajación de costumbres, lo que llevó a Raimondo da Capua a promover la creación de congregaciones reformadas después de su elección como maestro general en 1380. Los dominicos conventuales y los dominicos reformados mantuvieron muchos conflictos, especialmente respecto a la cuestión de la pobreza en la orden, pero ambas ramas resolvieron sus diferencias a finales del siglo XV. Las congregaciones se convirtieron en provincias propias o fueron absorbidas por ellas.
En 1221 se creó la provincia de España. Inicialmente abarcaba toda la Península, pero luego se fue dividiendo. En 1311 se creó la provincia de Aragón, que incluía los territorios de Cataluña, Valencia, Baleares y Navarra. En 1514 se añadió la provincia Bética, pasando Navarra a la de España. Finalmente, en 1650 se estableció la provincia de Canarias. A partir del siglo XVI, la orden también estableció misiones en las posesiones españolas en América (nueve provincias) y Asia (una provincia). Durante el siglo XV se establecieron congregaciones reformadas en Castilla y Aragón para contrarrestar la relajación de costumbres. A finales del siglo XVII había 236 conventos dominicos en España.
En el siglo XIX, los conventos dominicos españoles fueron suprimidos en varias ocasiones. Fueron cerrados por las autoridades francesas durante la Guerra de la Independencia (1808-1814). Posteriormente, parte de ellos fueron clausurados durante el Trienio Liberal (1820-1823). Finalmente, todos los conventos dominicos, con la excepción del colegio de misioneros de Ocaña (Toledo), fueron suprimidos por los decretos de exclaustración de 1835-1836. La orden fue restaurada en España a partir de 1860, restableciéndose las provincias de España, Aragón y Bética.

Nace en Guareña, hijo de Alonso Nieto y de Juana Gómez. Fue párroco de Villar de Rena